小龙虾 / 油 / 盐 / 郫县红油豆瓣酱 / 红干椒

 

• 小龙虾清洗干净用清水静养1天让其吐出脏污，揪煮小龙虾尾巴中间地方，往外取出虾线

4.浸泡好后，红干椒切段

7.倒入处理好的小龙虾大火翻炒，炒至龙虾裹满油汁，颜色红亮

<p pingfang="" sc',="" 'hiragino="" sans="" gb',="" 'microsoft="" yahei',="" 'wenquanyi="" micro="" hei',="" 'helvetica="" neue',="" arial,="" sans-serif;="" font-size:="" 16px;="" line-height:="" 28px;"=""> 9.大火煮开，然后转小火煮15分钟收汁，关火，继续浸泡15分钟让汤汁的滋味渗透进去，这样小龙虾更入味 <p pingfang="" sc',="" 'hiragino="" sans="" gb',="" 'microsoft="" yahei',="" 'wenquanyi="" micro="" hei',="" 'helvetica="" neue',="" arial,="" sans-serif;="" font-size:="" 16px;="" line-height:="" 28px;"="">